Pêcherie Manicouagan possède plusieurs usines qui préparent, conditionnent, transforment et emballent les produits marins frais et surgelés. Les sites de pêche ne sont jamais éloignés des usines de transformation, ce qui réduit les pertes de temps entre la capture et le traitement, et contribue à maintenir la fraîcheur des produits. De plus, nous pouvons assurer un contrôle de la qualité à chacune des étapes de production.
Nous implantons régulièrement des équipements plus performants afin de maximiser notre productivité ainsi que la qualité de nos produits, de conserver les plus hauts standards de qualité et répondre aux normes internationales.
Les Crabiers du Nord
Fondée en 1994, l’entreprise Les Crabiers du Nord est née d’une association entre Pêcherie Manicouagan, active dans le domaine de la transformation des produits de la mer et un regroupement de six entreprises de pêche aux crabes. Les Crabiers du Nord possède une usine de transformation qui compte sur le savoir-faire de plus de 60 employés et offre une riche panoplie de produits de la mer. Qualité et fraîcheur sont aux rendez-vous!
Spécialistes de la transformation du crabe des neiges, du buccin, du flétan du Groenland (turbot), de la mactre de Stimpson et du flétan de l’Atlantique, l’entreprise, présente partout au Québec, vise à développer des marchés à l'international et exporte présentement aux États-Unis et en Asie. Les Crabiers du Nord a obtenu la prestigieuse certification BRC-Global Standard Food Safety reconnaissant la qualité des produits transformés dans notre usine.
Umek
Le groupe UMEK opère une usine de transformation de crabe des neiges et est issu d’un partenariat entre trois conseils de bande (Essipit, Pessamit, Uashat-Maliotenam) et le groupe Les Crabiers du Nord.
L’entreprise est un chef de file des nations autochtones dans la transformation de produits marins en se distinguant par la qualité de ses produits.
